Uspeh pri pridelavi kvalitetnega in pristnega grozdja in kasneje vina je v prvi vrsti odvisen predvsem od rodovitnosti tal , ki so pogojena z zadosno količino hranil v obliki , ki je dostopna koreninskemu sistemu. Efektivni mikroorganizmi spodbujo regenerativne mikroorganizme in njihove procese v tleh.Opravljajo primarno vlogo pri pretvorbi grobih organskih snovi v finejše oblike organske hranilne snovi , ki so kasneje lahko dostopne rastlinam preko njihovega koreninskega sistema.Efektivni mikroorganizmi ustvarjajo okolje, v katerem so patogene bakterije in škodljivci odstranjeni iz njihovega življenjskega prostora.

Efektivni Mikroorganizmi pomagajo, da se znatno poveča rodovitnost tal in pospeši rast ter odpornost rastlin. Tak način uporabe EM zagotavlja možnost odpadni organski masi , da lahko skozi kvalitetno fermentativno kompostiranje pridela zadostne količine humusne mase , ki lahko služi kot akomulator vlage in kvalitetnih organskih hranil za nove rastline. To prinaša zmanjšanje operativnih stroškov, medtem ko se istočasno poveča kakovost in donosnost pridelka.